(s)Kiep it warm, (s)Kiep it cool
Skiep® is een moderne kookstoof en koelbox in één. Je gebruikt de natuurlijke isolatie van 100% lokale schapenwol om warme gerechten rustig verder te laten garen of voorgekoelde producten lang koel te houden.
In de video laten we zien hoe eenvoudig koken met Skiep® werkt.
Welke voordelen zijn er aan slowcooken met Skiep?
Skiep® wordt lokaal gemaakt in de Belgische Kempen. Voor de stoffen gebruiken we zoveel mogelijk deadstock: ongebruikte stoffen uit bestaande voorraden. Maar Skiep® is vooral een praktische kookhulp waarmee je tijd én kookenergie bespaart.
Hier de voordelen op een rijtje:
Tijdswinst
Slow cooking dat je tijd bespaart. Slow cooking klinkt misschien alsof het veel tijd kost. Je gerecht krijgt inderdaad alle tijd om rustig te garen, maar jij hoeft die tijd niet in de keuken of in de buurt van het fornuis door te brengen. Breng je gerecht goed aan de kook, zet de pan met een passend deksel in de Skiep® en sluit hem af. Vanaf dat moment hoef je niet meer te roeren en kan je gerecht niet aanbranden of overkoken. Eenmaal in de Skiep® heb je er geen omkijken meer naar. Terwijl Skiep® rustig zijn werk doet, kun jij gaan werken, wandelen, boodschappen doen, tijd doorbrengen met je gezin of gewoon lekker relaxen. Je gerecht neemt de tijd. Jij krijgt tijd terug.
Energie besparing
Minder kookenergie Zodra de pan in de Skiep® staat, is er geen actieve warmtebron meer nodig. De schapenwol houdt de warmte die al in de pan en het gerecht aanwezig is langdurig vast. Zo bespaar je gemiddeld ongeveer 30% kookenergie. De precieze besparing verschilt per gerecht, kooktijd, hoeveelheid, pan en gebruikte warmtebron.
Me - Time
Meer tijd voor jezelf Tijdens het nagaren zonder actieve warmtebron kan je gerecht niet aanbranden of overkoken. Je kunt dus gerust bij je gasten blijven zitten of eerst nog iets anders doen. Komt iemand wat later thuis of eet je gezin op verschillende momenten? Dan helpt Skiep® om het gerecht langer warm te houden.
Langzaam het lekkerst!
Langzaam garen geeft kruiden en andere smaakmakers de tijd om goed in het gerecht te trekken. Omdat het deksel tijdens het garen gesloten blijft, is er weinig verdamping en blijven vocht en smaken zoveel mogelijk in de pan. Het resultaat? Een heerlijk geurend gerecht dat rustig heeft kunnen garen.
Outdoor
Handig voor onderweg Skiep® is ook handig tijdens een picknick, op de camping, in de camper of onderweg naar je vakantiebestemming. Je kunt een goed doorgewarmd gerecht in de Skiep® laten garen terwijl je onderweg bent. Plaats de Skiep® daarbij altijd stabiel en rechtop en bescherm hem tegen morsen met een handdoek rond de pan. Bij aankomst hoef je vaak alleen nog even te controleren of het gerecht volledig gaar en voldoende warm is. Warm het bij twijfel opnieuw goed door.
Koel houden, (S)kiep cool
- Op het strand konden we de hele dag nog heerlijk koude drankjes uit de zak ‘toveren’
- Bij een picknick was ons flesje wijn na een paar uur wandelen nog steeds koel – ookal stond de Skiep in warme auto!
- je lunch meenemen is eenvoudig: geen koelkast nodig
- Festivalganger? Stop de zak vol lekkers, goedkoper en veiliger kan niet
- Bevroren producten vervoeren? reken maar dat alles urenlang bevroren blijft!
- Vis je graag? Met jouw frisse hapjes en drankjes in de Skiep kan je urenlang blijven vissen.
- Ben je lang onderweg met de mobilhome? Ideaal als extra koeling naast je koelkast.
Garen en besparen!
Crisis koken van vroeger naar nu.
https://www.allardpierson.nl/blog/crisiskoken-de-hooikist
De hooikist werd in de 19e eeuw in Europa ontwikkeld als een slimme oplossing om brandstof te besparen. In die tijd waren hout, turf en later kolen kostbaar en lagen er praktisch aangezien huishoudens zo min mogelijk energie wilden gebruiken om eten te bereiden.
Het principe was simpel:
Zet een pan met voedsel op het vuur en breng deze aan de kook.
Plaats de hete pan in een kist gevuld met isolatiematerialen zoals hooi, stro of dekens.
Sluit de kist goed af en laat het voedsel langzaam doorgaren zonder extra energie.
Skiep® werkt volgens hetzelfde principe maar dan met schapenwol. De wol zorgt voor urenlange isolatie en zo stoof je je gerechten langzaam gaar.
