Hoe werkt koken met een Skiep®?

Haal alles uit jouw Skiep®

Koken met Skiep® is eenvoudig

Een Skiep® is een energiezuinige slowcooker zonder stekker: een moderne hooikist gevuld met lokale schapenwol.

Je brengt je gerecht eerst op het fornuis aan de kook. Daarna zet je de pan met gesloten deksel in de Skiep®. De schapenwol houdt de aanwezige warmte langdurig vast, zodat je gerecht rustig verder kan garen zonder extra gas of elektriciteit.

Intussen heb jij je handen vrij. Tijdens het nagaren zonder actieve warmtebron kan je gerecht niet aanbranden of overkoken. Zo kook je heerlijk relaxt.

Skiep spaghetti ingrediënten staan klaar om in de pan te gaan, waarna na uren stoven/garen de smaken vollop worden opgenomen en je gerecht zo smaakvol is!

Bereid je gerecht

Snijd je groenten, bak eventueel het vlees aan en voeg alle ingrediënten toe, zoals je dat anders ook zou doen.

stoofpot die bijna klaar is om in de Skiep te zetten.

2. Laat alles goed doorkoken

Breng het volledige gerecht aan de kook en laat het, afhankelijk van het recept, nog even goed doorkoken. Het is belangrijk dat de hele inhoud van de pan goed heet is.

Stoofgerecht klaar om in de Skiep gezet te worden om langzaam te garen. Zonder verdere energiebron. Deksel erop en je gerecht stooft langzaam verder.

3. Zet de pan in de Skiep®

Doe een goed passend deksel op de pan en plaats de hete pan voorzichtig in de Skiep®. Leg het bovenkussen erop en sluit de Skiep®.

Gestreepte Skiep met een bordje heerlijke couscous. Eet smakelijk!

4. Laat de warmte het werk doen

Nu hoef je niets meer te doen. De natuurlijke isolatie van de schapenwol houdt de warmte vast, zodat je gerecht langzaam verder gaart.

De gaartijd verschilt per gerecht en is onder andere afhankelijk van de pan, de hoeveelheid eten en de omgevingstemperatuur. Voor stoofgerechten kun je meestal rekenen op ongeveer 6 tot 8 uur.

Daarna is het tijd om aan tafel te gaan. Smullen maar!

Ontdek onze recepten

Vier tips voor koken met Skiep®

Gebruik een goed passend deksel

Zorg dat het deksel goed op de pan past en de pan volledig afsluit. Zo blijft de warmte zo lang mogelijk behouden.

Bescherm je Skiep® tegen vlekken

Wikkel eventueel een handdoek om de pan voordat je hem in de Skiep® zet. Dat helpt om vlekken en morsen te voorkomen, zeker wanneer je een gerecht onderweg laat nagaren.

Kies een geschikte pan

Skiep® is geschikt voor ronde en ovale pannen van 1 tot 10 liter, met een maximale diameter van 26 cm. Je kunt onder andere pannen van inox/RVS, gietijzer en aluminium gebruiken.

Gebruik de Skiep® niet voor frituurolie, frituurvet of een inhoud met een temperatuur boven 100 °C.

Vul je pan voldoende

Vul de pan bij voorkeur voor ongeveer driekwart. Een goed gevulde pan houdt de warmte langer vast dan een pan met maar een kleine hoeveelheid eten.

Je Skiep® wassen

Hoe was je de Skiep®?</h2>

Een ongelukje kan natuurlijk gebeuren. Dep kleine vlekken het liefst meteen voorzichtig schoon met een licht vochtige doek.</p>

Wil je de Skiep® grondig opfrissen? Dat kan eenvoudig:

Haal het boven- en onderkussen uit de Skiep®.
Neem alle katoenen zakjes met schapenwol uit de compartimenten van de buitenhoes en de kussens.
Behandel hardnekkige vlekken eventueel vooraf met bv ossengalzeep.
Was de lege buitenhoes en kussenslopen op 30 °C.
Laat alle gewassen onderdelen aan de lucht drogen.
Was de zakjes met schapenwol niet.
Schud ze af en toe voorzichtig op om de wol luchtig te houden.

Zodra de hoezen helemaal droog zijn, plaats je de wolzakjes en de kussens weer terug. Daarna is je Skiep® helemaal fris en klaar voor het volgende gerecht.

Skiep® — langzaam het lekkerst.