Bereidwijze
1. Meng alles
2. Rol balletjes ter grootte van een walnoot
3. Kleur ze kort aan in een pan voor extra smaak
4. Doe alles bij de passata (2 liter) bij elkaar en laat de massa heel even doorkoken
5. Deksel erop en in de Skiep
6. Laat minstens 6 uur staan, langer mag ook
7. Werk af met verse basilicum of extra chilivlokken
8. Serveer met puree, vers brood, pasta of gewoon rechtstreeks uit de pan…
Vaak doe ik er nog spekblokjes bij of chorizo – dit geeft altijd nog een extra touch!
